糖尿病患者宜食黄鳝

作者：　日期：2008-1-21 9:01:09　出处：吾健吾康　访问次数：

2.糖尿病患者宜食黄鳝          　中国健康热线

    日本营养学家熊本正一发现糖尿病患者吃黄鳝有良好疗效。食用方法以清炖为主，老年人可用黄鳝和瘦猪肉切成肉泥烹煮食用。
    糖尿病是胰脏功能减退引起糖代谢紊乱，表现血糖升高及糖尿。而黄鳝体内含有两种控制糖尿病的高效物质——黄鳝素(A、B)，这两种物质具有显著的降血糖和调节血糖生理机能作用。