反方：身体缺乏能量脏器功能被扰乱
广州市第一人民医院消化内科副主任沙卫红对周末断食则持反对意见。她认为，人体是一个复杂的系统，排毒的途径除了消化道，还有尿液和汗液。因此，即使不断食，人体通过多喝水增加排尿，多运动排出汗液，其实也是排毒。
另一方面，由于断食期间不摄入任何食物，胃肠道只能“空磨”，胃酸分泌增加，而且人体整天处在饥饿状态下，很容易引起周期性的胃肠道功能紊乱。
对于一些希望通过“断食”来改善便秘问题的人，沙卫红认为断食反而会加重便秘。这是因为，排便是人体日常的主要排泄途径之一，而排便则需要有形成大便的原料。但在断食状态下，人体没有摄入淀粉和脂肪，根本没有大便原料，不能形成大便。这样一来，肠道有可能会接受到错误的信号，以为不需要工作了。等断食结束的时候，即使重新摄入食物，肠道的蠕动可能也会减弱，从而导致便秘。除此以外，断食还会加重肾脏的负担。
“总的来说，依靠断食来获取健康，短时间内可能会看到一些表面的效果，但长此以往最终会导致胃肠道、肾脏等器官的功能受损。”沙卫红说。
营养学家：周末饮食应“量体裁衣”
广州市第一人民医院营养科主任潘丹峰指出，周末饮食应该根据自己一周的饮食情况来进行调整。例如周一到周五的应酬饭局都很多，吃得太油腻，那么周末就应该吃得清淡一点。相反，如果周一到周五的饮食都因为工作太忙而匆匆打发，那么周末就该适当为自己增加点营养。潘丹峰建议，对于肉类摄入普遍较多的现代人来说，周末最好通过吃鱼肉来补充营养。另外，如果想清理肠道的话，一些富含膳食纤维的谷类也是很不错的选择。
以下，是潘丹峰为大家推荐的几个周末饮食搭配方法：
早餐：燕麦粥配全麦面包（豆浆配全麦面包或荞麦面）。
午餐：芹菜、红萝卜、木耳炒肉丝；大白菜、粉丝煮面筋。如果胃口不好可以吃粥，搭配肠粉和炒面，或者吃些饺子、云吞，并配上蔬菜。
晚餐：红萝卜、玉米排骨汤，苹果煲猪心汤，雪耳、雪梨瘦肉汤。这几款汤都是既清淡又滋润，很适合秋天喝。清蒸鱼，再搭配一个炒青菜。
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