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“癌”字有三口,癌症病人不能吃的发物,以免病情加重

发布时间:2020-10-10 11:37:59 来源: 编辑:

  生命宝贵,面对癌症预防、治疗、康复一个都不能少。

  今天,中国医学科学院肿瘤医院综合科副主任医师丛明华博士,将为大家讲解关于癌症患者康复期应该如何规划饮食。

  如果不幸得了癌症,那康复期该吃点什么呢?

  康复期饮食的原则上还是要以恢复营养状况为主,恢复体质,恢复在治疗过程中所丢失的那些体力。所以说这个时候的营养治疗还是要多吃高能量、高蛋白饮食。

  高能量主要是三大能量物。

  第一就是碳水化合物,就是我们所说的米饭、馒头。

  第二大类就是油脂,包括了肉里面所含的油脂,以及我们吃菜里面含的油脂,炒菜用的油。

  第三类就是纯蛋白质类的,包括肉里面的蛋白质。

  这三大物质都可以提供能量,但这里面能量最高的是油脂,油脂最能提高能量。

  那高蛋白食物都有啥呢?

  为什么癌症患者我们要让他多吃蛋白质,主要是因为在癌症治疗过程中,包括肿瘤本身会导致人体的蛋白质大量分解。而人体蛋白质是人体的最主要的功能基础,人体如果没有蛋白质,那么人就基本不能生存,所以说蛋白质是充斥着我们人体整体的生理功能,维护我们生理功能最重要的物质。

“癌”字有三口,癌症病人不能吃的发物,以免病情加重

  没有蛋白质不行,肿瘤,包括癌症治疗都会导致蛋白质分解,所以说我们要补充。

  蛋白质的主要来源是肉质、鸡蛋、乳制品、豆制品、坚果,这些都是蛋白质的最主要来源,而这里面我们最提倡的是肉的来源。

  那么肉的来源里面又分好多肉,有鱼肉、鸡鸭肉,猪牛羊肉,那么前两种鱼肉和鸡鸭肉,我们称之为白肉,猪牛羊肉称之为红肉,这是俗称的。

  对于癌症患者,我们推荐的是鱼肉和鸡鸭肉,它们不是因为什么所谓的发物的问题。因为有的人说牛肉、羊肉是发物,其实不是,而是因为鱼肉和鸡鸭肉更好消化和吸收。

  除了肉类,我们建议鸡蛋也是非常好的蛋白质的来源,建议鸡蛋可以适当多吃。

  乳制品里面除了传统的牛奶,也可以喝酸奶,也可以在食物中添加奶酪,奶酪也是乳里面提炼非常好的蛋白质。

  豆制品可以适当吃一点,也能增加蛋白质的来源。

  什么样的一日三餐适合癌症患者?

  很多患者的消化能力不是那么强,还没有恢复到正常状态,那么早中晚餐,我们一般是推荐软食。好消化的就是软食,或者半流食,半流食就是粥。

  比如说早餐做一个鸡蛋羹或者煮的很新鲜,很嫩的鸡蛋。鸡蛋清煮是非常好消化吸收的,加上一块小发糕或者一个小包子,再来一碗五谷杂粮粥,再加一杯牛奶,这是早餐非常好的一个模式。

  上午还可以吃半个水果。

  午餐呢,如果说消化能力还不是特别好的时候可以吃一碗面条,吃一点菜,吃大约二两鱼。这碗面条可以加上肉末,我们把肉绞碎,加一两的肉末在面条里,我们叫肉末面条,然后再切一些碎菜里面,碎菜肉末面条。

  然后再吃二两鱼,吃一点小菜。

  那么晚上可以喝一个肉末的粥,也是把肉末加到这个白粥里面,吃二到三两的粥,然后再喝一杯奶,吃一点菜,这是比较好的一日三餐。

  很多癌症康复期的朋友喜欢吃素,这好吗?

  对癌症患者康复期以及治疗期,我们是坚决反对吃素的。我们建议要吃肉类,富含蛋白质的动物性食品,不建议吃素。

  对于年轻人或者为了保持体型的话,吃素得会吃,不是说单纯吃点菜,然后喝粥,这就是吃素了。那会导致年轻人出现体质差,营养不良,虽然说不是传统意义上的营养不良,但体质会变差。

  有的癌症患者主动减少食物的摄入,想饿死癌细胞,这可能吗?

  很多癌症患者觉得没准饿着呢,就饿死肿瘤了,但实际上不是的,最后饿的是身体,免疫力下降以后癌症反而容易复发。

  癌细胞肯定饿不死,饿死的是我们的身体。

  因为癌细胞可以分解你的身体,分解你身体的肌肉和脂肪来满足它的生存,最后就把人分解得皮包骨头。人就没了,人就去世了,就这样。

  国内外有很多的研究表明:体重下降的病人,营养不良的病人生存期是缩短的,肿瘤更容易复发,这已经是很明确的。

  在任何治疗过程中,手术化疗放疗过程中,一定要想办法让自己体重稳定。如果不能保持稳定要及时咨询你的临床医生或者营养师,尽量做到体重稳定。

  作者:中国医学科学院肿瘤医院综合科,丛明华(副主任医师)

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